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Kanso

L'essentiel d'un couteau.

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Kanso: Les acolytes

Fait du même bois, ces couteaux sont fait pour être ensemble.

Les Kanso sont réalisés entièrement à la main.

Chacun est une combinaison de deux bois différents, le détail de la collerette marquant la signature finale de ce design minimaliste. Le manche allongé, inspiré de l’esthétique japonaise, ainsi que son diamètre est soigneusement calculé pour permettre une prise en main optimale. Le bois est poli avec une finition de qualité qui le nourrit et le protège, et rehausse sa beauté naturelle.

Je fini par affuter chaque couteau personnellement avant l'expédition.

Choix des lames: pourquoi Pallarès Solsona?

Cette collection marque également un retour aux sources dans ma vie personnelle. Ayant toujours vécu près de la frontière espagnole, les lames de Pallarès Solsona, dont l’atelier se trouve à une heure de chez moi, ont toujours fait partie de ma vie. Peu connue en France mais très populaire en Espagne, cette marque, fondée en 1917, est aujourd’hui réputée pour sa qualité et son prestige dans l’industrie de la coutellerie.