Kanso N°5
Allez à l'essentiel du couteau avec les Kanso.
Aucune fioriture, une lame tranchante et un manche épuré, faisant ressortir la qualité de la finition et la beauté du bois. Le tout basé sur la notion Japonaise du Kanso:
Kanso (簡素) : Simplicité, dépouillement de tout superflu, mise en valeur de l'essentiel.
Fait main en France avec passion.
Affûté par mes soins avant expédition.
Manche:
Hêtre: Bois robuste et clair, avec une couleur allant du crème au rose pâle et un grain fin et uniforme. Le hêtre symbolise la simplicité et la solidité.
Pink Ivory: Bois rare et exotique, célèbre pour sa couleur rose vif à rouge intense. Le pink ivory symbolise la rareté, la beauté et l'élégance.
Lame:
Lame en acier inox de 9cm, fine et polyvalente.
J'ai choisi ces lames de chez Pallarès Solsona, fondé en 1917 en Espagne, pour leur design épuré mais pas seulement.
Ces lames ont bercé mon enfance et mon adolescence, cette forge étant basé à 1h de chez moi, ces lames polyvalentes étaient partout autour de moi, elles sont simple à affûter et j'ai toujours apprécié leur tranchant et leur esthétique.
Le bois étant toujours différent, chaque couteau est complètement unique et peut varier du modèle de présentation sur l'image.
Épuisé
Épuisé
