Kanso N°11 - Olivier Mutenye / Olivier
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Allez à l'essentiel du couteau avec les Kanso.
Aucune fioriture, une lame tranchante et un manche épuré, faisant ressortir la qualité de la finition et la beauté du bois. Le tout basé sur la notion Japonaise du Kanso:
Kanso (簡素) : Simplicité, dépouillement de tout superflu, mise en valeur de l'essentiel.
Olivier Mutenye: Bois exotique d'Afrique, connu pour ses veines contrastées de brun foncé et de beige doré. L'olivier mutenye symbolise l'élégance et l'exclusivité.
Olivier: Bois magnifique et durable, reconnu pour ses veines ondulées et ses couleurs variant du jaune doré au brun avec des motifs sombres. L'olivier symbolise la paix, la longévité et la richesse naturelle.
Le bois étant toujours différent, chaque couteau est complètement unique et peut varier du modèle de présentation sur l'image.
Fait main en France avec passion. Affûté par mes soins avant expédition.
Caractéristiques
Lame en acier inox de 9cm, fine et polyvalente.
J'ai choisi ces lames de chez Pallarès Solsona, fondé en 1917 en Espagne, pour leur design épuré mais pas seulement.
Ces lames ont bercé mon enfance et mon adolescence, cette forge étant basé à 1h de chez moi, ces lames polyvalentes étaient partout autour de moi, elles sont simple à affûter et j'ai toujours apprécié leur tranchant et leur esthétique.
ENTRETIEN
Pour préserver au mieux votre Kanso éviter le contact prolongé avec l'eau (surtout le lave-vaisselle) et les produits chimiques. Ces soins simples garantiront la beauté et la durabilité de votre couteau.
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