Kanso N°11 - Olivier Mutenye / Olivier
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Llega a los conceptos básicos del cuchillo con el Kanso.
Sin florituras, una hoja afilada y un mango refinado, resaltando la calidad del acabado y la belleza de la madera. Todo basado en la noción japonesa de Kanso:
Kanso (簡素) : Sencillez, despojando de todo lo superfluo, destacando lo esencial.
Olivier Mutenye: Madera exótica de África, conocida por sus vetas contrastantes de marrón oscuro y beige dorado. El olivo mutenye simboliza elegancia y exclusividad.
Olivo: Madera hermosa y duradera, conocida por sus vetas onduladas y colores que varían del amarillo dorado al marrón con patrones oscuros. El olivo simboliza la paz, la longevidad y la riqueza natural.
Como la madera siempre es diferente, cada cuchillo es completamente único y puede variar respecto al modelo que se muestra en la imagen.
Hecho a mano en Francia con pasión. Afilado por mí antes del envío.
Características
Hoja de acero inoxidable de 9cm, fina y versátil.
Elegí estas palas de Pallarès Solsona, fundada en 1917 en España, por su diseño refinado pero no solo eso.
Estas hojas sacudieron mi infancia y adolescencia, esta forja estaba a 1 hora de mi casa, estas hojas versátiles estaban por todas partes a mi alrededor, son fáciles de afilar y siempre he apreciado su filo y su estética.
ENTREVISTA
Para conservar mejor su Kanso, evite el contacto prolongado con agua (especialmente el lavavajillas) y productos químicos. Estos sencillos tratamientos garantizarán la belleza y durabilidad de su cuchillo.
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