Kanso N°8 - Chêne vinifié / Chêne
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Allez à l'essentiel du couteau avec les Kanso.
Aucune fioriture, une lame tranchante et un manche épuré, faisant ressortir la qualité de la finition et la beauté du bois. Le tout basé sur la notion Japonaise du Kanso:
Kanso (簡素) : Simplicité, dépouillement de tout superflu, mise en valeur de l'essentiel.
Chêne vinifié: Bois unique, ayant vieilli dans des tonneaux de vin, ce qui lui confère des teintes profondes de rouge et de violet et une riche histoire. Le chêne symbolise la force, la stabilité et la longévité.
Chêne: Bois noble et robuste, caractérisé par sa couleur allant du brun clair au brun foncé et son grain distinctif. Le chêne symbolise la force, la stabilité et la longévité.
Le bois étant toujours différent, chaque couteau est complètement unique et peut varier du modèle de présentation sur l'image.
Fait main en France avec passion. Affûté par mes soins avant expédition.
Caractéristiques
Lame en acier inox de 9cm, fine et polyvalente.
J'ai choisi ces lames de chez Pallarès Solsona, fondé en 1917 en Espagne, pour leur design épuré mais pas seulement.
Ces lames ont bercé mon enfance et mon adolescence, cette forge étant basé à 1h de chez moi, ces lames polyvalentes étaient partout autour de moi, elles sont simple à affûter et j'ai toujours apprécié leur tranchant et leur esthétique.
ENTRETIEN
Pour préserver au mieux votre Kanso le contact prolongé avec l'eau (surtout le lave-vaisselle) et les produits chimiques. Ces soins simples garantiront la beauté et la durabilité de votre couteau.
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