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Kanso: Lo esencial de un cuchillo

Un diálogo sin artificios entre la esencia de dos materiales: una hoja y un mango que manifiestan su naturaleza sencilla.

Inspirado en el concepto japonés Kanso que significa “simplicidad”, “sobriedad” o incluso “pureza”. Es una filosofía que aboga por lo esencial y nada más. El abandono de lo superfluo deja espacio a la sencillez de un objeto. Los cuchillos Kanso recuerdan este espíritu; la belleza de una cosa en su forma más simple.

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Los acólitos

Filosofía del Kanso

La colección Kanso vuelve a lo básico:
Es un encuentro de formas primitivas, una convivencia de materiales en su estado puro y verdadero. Una hoja de acero de primera calidad y una selección de maderas excepcionales para crear un cuchillo despojado de todo lo superfluo. Cada pieza es única: susurra su historia y revela su belleza esencial.

Cuidando a mi Kanso

Para conservar mejor su Kanso, evite el contacto prolongado con agua (especialmente el lavavajillas) y productos químicos. Estos sencillos tratamientos garantizarán la belleza y durabilidad de su cuchillo.

Ética y fabricación

Los Kanso están hechos totalmente a mano. Cada uno es una combinación de dos maderas diferentes, y el detalle del cuello marca la firma final de este diseño minimalista. El mango alargado, inspirado en la estética japonesa, así como su diámetro están cuidadosamente calculados para permitir un agarre óptimo. La madera está pulida con un acabado de calidad que la nutre, la protege y realza su belleza natural.

Elección de palas: ¿por qué Pallarès Solsona?

Esta colección también marca un regreso a lo básico en mi vida personal. Habiendo vivido siempre cerca de la frontera española, las palas de Pallarès Solsona, cuyo taller está a una hora de mi casa, siempre han formado parte de mi vida. Poco conocida en Francia pero muy popular en España, esta marca, fundada en 1917, es hoy reconocida por su calidad y prestigio en el sector de la cuchillería.